POWER FOOD

Las personas que me conocen, saben que todo el día me la paso comiendo. En realidad soy una persona esbelta que tiene un metabolismo que trabaja muy rápido y llevo años pensando que si comes 5 comidas con porciones adecuadas tu metabolismo trabajara debidamente… blah blah blah. El problema es que yo como alrededor de 8 veces al día, soy vegetariana, demasiado activa, y el ejercicio es algo que me gusta tanto como un buen libro.

A veces es muy complicado ser vegetariano y hacer ejercicio, más bien, cuando un deporte no es suficiente para ti y quieres hacer un triatlón, pero también estudias y trabajas, el agotamiento llega mucho más rápido, el hambre, los antojos y el tiempo se agota…

No tengo mucho tiempo para cocinar, por lo que comencé a buscar recetas de pequeños “bites” energéticos para comer cuando ese “bajón” llegara y a veces, cuando emprendes un blog, tienes muchas ideas para postear, solo que a veces se agotan y este post, espero que les sea útil. Les paso la receta.

Lo que necesitan:

1 tz Avena

½ tz Linaza (entera o molida)

½ tz Arandanos

½ tz Coco rallado

½ tz Nuez picada

½ tz Semillas de girasol

½ tz Mantequilla de maní

Preparación:

Mezclen todos los ingredientes secos en un bowl, empiecen por la avena y la linaza y después por las nueces, las frutillas secas (arándano) y el coco. Revuélvanlo todo.

Después agreguen la mantequilla de maní y mézclenlo todo hasta formar una pastita o hasta que se vean pequeñas bolitas… Algo que no me cree mucha gente es que a me encanta cocinar, siempre me ando inventando platillos que pueda comer, ya saben, ovolactovegetarianos o completamente veganos. La mayoría de la proteína que no consumo de la carne la obtengo de la soya y de germinados y esta preparación, AVISO: tiene muchos carbohidratos.

Si son muy observadores podrán ver que detrás del bowl, como en cualquier programa televisivo de comida, ya tenía unas bolitas de “energy bites” preparadas, y si tienen esa tendencia a estarle “picando” a la preparación, probablemente con este masita de energy bites se van a empalagar, por lo que me serví un VINITO.

Este vino me lo regalo mi hermano, es un vino Merlot-Cabernet Sauvignon de Querétaro, de un viñedo propio llamado “La Redonda”

Después se lavan nuevamente las manos y pondrán una cucharada de la mezcla en la palma de su mano y la apretaran, es algo similar a hacer una bola de nieve para una guerrita, entre más apretada este la nieve, más va a doler el golpe… Solo que en este caso, entre más apretada este la bolita de energy bites, más consistente y duradera será.

Al final sus manos quedaran llenas de mantequilla de maní con nueces y avena, para cuando terminen con todas las bolitas… ¡ES TIEMPO! Laman su mano y disfruten de todo el sabor rico, como cuando eran niños.

Eviten emplatar, monten los energy bites directo en un recipiente y metan al refrigerador para que sean más firmes y los puedan meter a una bolsita hermética y llevarlas a todos lados.